材料（２人分）
とりささ身
2本(約100g)
スナップえんどう
50g
塩
小さじ1/4
酒
小さじ1
ごま油
小さじ2
こしょう
少々
2本(約100g)
スナップえんどう
50g
塩
小さじ1/4
酒
小さじ1
ごま油
小さじ2
こしょう
少々
作り方
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1
とりささ身は塩小さじ1/4をふり、耐熱皿の両端に1本ずつ置き、中央にスナップえんどうを置き、酒小さじ1を全体にふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱し、取り出してそのまま約5分おき、粗熱をとる。
-
2
ささ身は食べやすく手で裂いて、スナップえんどうと合わせ、ごま油小さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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