甘辛焼きとりのっけ弁当

材料（1人分）

とりもも肉
　1/2枚（約120g）
下味
　・赤とうがらしの小口切り
　　1/2本分　
　・おろししょうが
　　1/4かけ分　
　・おろしにんにく
　　1/4片分　
　・オイスターソース
　　小さじ1/2　
　・しょうゆ
　　小さじ2　
　・砂糖
　　大さじ1/4
玉ねぎ
　1/4個
ピーマン
　1個
ご飯
　茶碗1杯分
ごま油、サラダ油

• とりもも肉

  1/2枚（約120g）

• 下味

• 　・赤とうがらしの小口切り

  1/2本分　

• 　・おろししょうが

  1/4かけ分　

• 　・おろしにんにく

  1/4片分　

• 　・オイスターソース

  小さじ1/2　

• 　・しょうゆ

  小さじ2　

• 　・砂糖

  大さじ1/4

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピーマン

  1個

• ご飯

  茶碗1杯分

• ごま油、サラダ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りに、ピーマンは1cm四方に切る。とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味の材料を加えてよくもみ込み、ごま油大さじ1/4も加えて混ぜ、約10分おく。ご飯はバットに広げてさます。

   

   赤とうがらしやにんにくなどの下味を肉にもみ込んでおき、しっかり味をつける。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、とり肉を弱めの中火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマンを加え、中火で炒め合わせる。照りが出たら、バットに取り出してさます。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰め、２をのせる。

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