
ざくざくごろもの大鶏排(ダージーパイ)
休日だから作りたいレシピ
スパイシーで甘い香りが胃袋をわしづかみ!
1人分:
584kcal
3.3g
材料(2人分)
とりむね肉(皮なし)
大1枚(約250g)
下味(混ぜる)
・五香粉
小さじ1/4
・おろししょうが、おろしにんにく
各小さじ1
・しょうゆ
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ3/4
バッター液(混ぜる)
・溶き卵
1個分
・小麦粉
大さじ2
片栗粉、揚げ油
大1枚(約250g)
下味(混ぜる)
・五香粉
小さじ1/4
・おろししょうが、おろしにんにく
各小さじ1
・しょうゆ
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ3/4
バッター液(混ぜる)
・溶き卵
1個分
・小麦粉
大さじ2
片栗粉、揚げ油
-
とりむね肉(皮なし)
大1枚(約250g)
-
下味(混ぜる)
-
・五香粉
小さじ1/4
-
・おろししょうが、おろしにんにく
各小さじ1
-
・しょうゆ
大さじ1/2
-
・砂糖
小さじ1
-
・塩
小さじ3/4
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バッター液(混ぜる)
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・溶き卵
1個分
-
・小麦粉
大さじ2
-
片栗粉、揚げ油
作り方
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お料理メモ
●五香粉(ウーシャンフェン)
台湾のコンビニや屋台などで香るスパイスがこれ。シナモンや八角、さんしょうなどをブレンドしたもので、加えると一気に台湾風の味わいに。苦手な人や手元にない場合は省いて作ってもOK。

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