にんじんのつぶつぶポタージュ

Name: にんじんのつぶつぶポタージュ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛乳…1/2カップ; にんじん…1本; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; 水…1カップ; 塩…少々

素朴な食感とにんじんの甘みが魅力

今井亮さんのレシピ

１人分：

61kcal

0.7g

材料（２人分）

牛乳
　1/2カップ
にんじん
　1本
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
水
　1カップ
塩
　少々

1

にんじん1本は皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。
2

鍋に水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩少々、１を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。火を止め、にんじんをフォークなどで粗く潰す。牛乳を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。

このレシピを共有する

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛乳の人気レシピランキングをもっと見る

ポタージュの人気レシピランキングをもっと見る

食材をもっと見る

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！