レシピ
ツナとゴーヤーの焼きそば

ツナとゴーヤーの焼きそば

Name: ツナとゴーヤーの焼きそば
Yield: １人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ツナ缶…小1缶(約70g); ゴーヤー…1/4本(約80g); 長ねぎ…1/3本; 糖質オフ麺(丸麺タイプ)…1袋(約180g); 削りがつお…1/2袋(約2g); 塩、しょうゆ、こしょう

食べすぎた日の糖質オフ麵

ツナと削りがつおのうまみで、風味豊かに仕上げて

１人分：

232kcal

3.2g

材料（１人分）

ツナ缶
　小1缶(約70g)
ゴーヤー
　1/4本(約80g)
長ねぎ
　1/3本
糖質オフ麺(丸麺タイプ)
　1袋(約180g)
削りがつお
　1/2袋(約2g)
塩、しょうゆ、こしょう

ツナ缶

小1缶(約70g)
ゴーヤー

1/4本(約80g)
長ねぎ

1/3本
糖質オフ麺(丸麺タイプ)

1袋(約180g)
削りがつお

1/2袋(約2g)
塩、しょうゆ、こしょう

作り方

1

ゴーヤーは縦半分に切って5mm幅に切り、塩少々をまぶす。約5分おいて流水で洗い、水けをきる。ねぎは3～4cm長さに切り、細切りにする。
2

糖質オフ麺の水けをよくきり、フライパンに入れる。強めの中火にかけて3～4分からいりする(パチパチと音がして、麺の水けが抜けて麺と麺がくっついてくるくらいが目安)。

野菜や調味料の水分で水っぽくならないよう、麺は先にからいりして水分をとばすのが秘訣
3

ツナを缶汁ごとと、ゴーヤー、ねぎを加えて中火にし、約1分炒める。しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて手早く全体にからめる。器に盛り、削りがつおをふる。