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ミルフィーユポークソテー

時短でラク

ミルフィーユポークソテー

夏こそ時短「肉おかず」

豚しゃぶ肉を畳んで焼くだけで、ふっくらやわらかな口あたりのポークソテーに。ケチャップベースの甘めソースとチーズのコクで洋食屋さん風の仕上がり！

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

8分

１人分：

416kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    トマトは横半分に切る。豚肉は塩、こしょう各少々、小麦粉小さじ1をふる。1/2量ずつ半分に折り、軽く押さえて1.5cm厚さの楕円形にざっと整える。

    肉の形を整える

    肉の形を整える

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、肉と、トマトを切り口を下にして並べ入れ、約3分焼いて上下を返す。チーズを半分に折って1枚ずつ肉にのせ、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにし、器に盛る。

  3. 3

    続けて、同じフライパンにケチャップソースの材料を入れて混ぜ、中火にかける。ひと煮立ちしたら２にかけ、ベビーリーフを添える。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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