レシピ
くたくたピーマン

くたくたピーマン

Name: くたくたピーマン
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ピーマン…4個; 削りがつお…1袋(約4g); ごま油…小さじ1; しょうゆ…大さじ1/2; 砂糖…小さじ1/2

焼く間はほったらかし。そのあとの調味も簡単

本田明子さんのレシピ

１人分：

43kcal

0.7g

材料（２人分）

ピーマン
　4個
削りがつお
　1袋(約4g)
ごま油
　小さじ1
しょうゆ
　大さじ1/2
砂糖
　小さじ1/2

ピーマン

4個
削りがつお

1袋(約4g)
ごま油

小さじ1
しょうゆ

大さじ1/2
砂糖

小さじ1/2

作り方

1

ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。耐熱皿に入れて広げる。
2

オーブントースターで約5分焼き、庫内に入れたまま約1分おく。取り出して、ごま油小さじ1を加えてさっと混ぜ、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、さらに削りがつおを加えて混ぜる。

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本田明子さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。