とりとかぼちゃの甘辛煮

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
かぼちゃ
　200g
みりん
　大さじ2
酒、しょうゆ
　各大さじ1
塩
　小さじ1/4

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• かぼちゃ

  200g

• みりん

  大さじ2

• 酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   かぼちゃは皮のかたい部分は切り落とし、3cm角に切る。とりもも肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋にみりん大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/4、とり肉を入れてふたをし、強めの中火にかけて約5分蒸す。

3. 3

   あいているところにかぼちゃを皮目を下にして並べ入れ、水1カップを加えてふたをし、約8分煮る。かぼちゃに竹串を刺してスッと通ったらふたをして火を止め、食べるまでおいて味を含ませる。

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