レシピ
鮭とこんにゃくのパッと煮

鮭とこんにゃくのパッと煮

Name: 鮭とこんにゃくのパッと煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 鮭（切り身）…２切れ; 干ししいたけ…５枚; こんにゃく…1/2枚（約100ｇ）; かまぼこ…1/2本; だし汁…２カップ; 刻みのり…適宜; ・しょうゆ

だしのよくきいた、汁けの多い、ほっとする味の煮もの

中島有香さんのレシピ

25分

１人分：

182kcal

3.3g

材料（２人分）

鮭（切り身）
　２切れ
干ししいたけ
　５枚
こんにゃく
　1/2枚（約100ｇ）
かまぼこ
　1/2本
だし汁
　２カップ
刻みのり
　適宜
・しょうゆ

鮭（切り身）

２切れ
干ししいたけ

５枚
こんにゃく

1/2枚（約100ｇ）
かまぼこ

1/2本
だし汁

２カップ
刻みのり

適宜
・しょうゆ

作り方

1

干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを除いて５〜６mm幅に切る。もどした汁はとっておく。鮭は１切れを４つに切る。こんにゃくは端から５mm幅に切る。かまぼこは横幅を４等分に切り、５mm幅に切る。
2

鍋にしいたけのもどし汁１カップ、だし汁を入れて煮立て、鮭、こんにゃく、しいたけを加えて約10分煮る。
3

かまぼこを加えてひと混ぜし、しょうゆ大さじ２で味をととのえ、器に盛る。刻みのりをのせる。