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チキンの豆乳担担はるさめスープ

チキンの豆乳担担はるさめスープ

１人分：

361kcal

1.5g

冬太りから救う！とりむねでごちそう肉おかず

ゆでどりをごまとみそであえて、“食べると担担麺（タンタンメン）風”に

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（１人分）

  • 「ゆでどり」

    60g

  • 「ゆでどりのゆで汁」

    3/4カップ

  • 豆乳(成分無調整)

    1/2カップ

  • はるさめ

    40g

  • もやし

    1/4袋(約50g)

  • 万能ねぎの斜め切り

    1本分

  • 白すりごま

    大さじ1

  • みそ

このレシピの「ゆでどり」の作り方

このレシピの「ゆでどりのゆで汁」の作り方

作り方

  1. 1

    「ゆでどり」は粗くほぐしてボウルに入れ、白すりごま、みそ小さじ1を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    小鍋にはるさめ、もやし、豆乳、「ゆでどりのゆで汁」を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。器に盛って１と万能ねぎをのせ、好みでラー油をかける。よく混ぜて食べる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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