豚肉とキャベツのにんにく塩鍋

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　150g
油揚げ
　１ 1/2枚
キャベツ
　400g
えのきたけ
　大1/2袋(約100g)
にんにく
　1片
酒
　大さじ2
とりガラスープの素
　大さじ1
塩
　小さじ1
好みでゆずこしょう

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• 油揚げ

  １ 1/2枚

• キャベツ

  400g

• えのきたけ

  大1/2袋(約100g)

• にんにく

  1片

• 酒

  大さじ2

• とりガラスープの素

  大さじ1

• 塩

  小さじ1

• 好みでゆずこしょう

1. 1

   キャベツは5cm四方に切る。えのきたけはほぐす。油揚げはペーパータオルではさんで押さえて余分な油を除き、6等分の三角形に切る。にんにくは横薄切りにする。

2. 2

   鍋に水4カップ、酒大さじ2、とりガラスープの素大さじ1、塩小さじ1を中火で煮立て、１、豚肉を加えて約10分煮る。器にとり分け、好みでゆずこしょうをつけて食べる。

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