レシピ
ちくわとチンゲンサイの煮もの

ちくわとチンゲンサイの煮もの

Name: ちくわとチンゲンサイの煮もの
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちくわ…2本(約50g); チンゲンサイの外葉…2株分(約100g); みりん、しょうゆ…各大さじ1; ごま油…小さじ1

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ちくわのうまみを生かしてだし汁不要！

小田真規子さんのレシピ

１人分：

69kcal

1.9g

材料（２人分）

ちくわ
　2本(約50g)
チンゲンサイの外葉
　2株分(約100g)
みりん、しょうゆ
　各大さじ1
ごま油
　小さじ1

ちくわ

2本(約50g)
チンゲンサイの外葉

2株分(約100g)
みりん、しょうゆ

各大さじ1
ごま油

小さじ1

作り方

1

チンゲンサイはざく切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。
2

鍋にちくわ、水1/2カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1、ごま油小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして約2分煮て、チンゲンサイを加えて約2分煮る。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。