えのき入り豚つくね

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
えのきたけ
　大1/2袋(約100g)
小麦粉
　大さじ1
しょうゆ
　小さじ1
みそ、ごま油
　各小さじ2

• 豚ひき肉

  200g

• えのきたけ

  大1/2袋(約100g)

• 小麦粉

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• みそ、ごま油

  各小さじ2

1. 1

   えのきたけは1cm長さに切ってほぐす。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、１、小麦粉大さじ1、みそ小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、約30秒練り混ぜる。4等分して2cm厚さの楕円形に整える。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、約30秒温めたら２を並べ入れる。焼き色がつくまで4～5分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。

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