材料（作りやすい分量・2本分）
2本(約100g)
コンビーフ缶
1缶(約80g)
とりひき肉
250g
レーズン
30g
ミックスナッツ(食塩不使用)
30g
塩、粗びき黒こしょう
-
2本(約100g)
-
1缶(約80g)
-
250g
-
30g
-
30g
-
塩、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
30cm四方に切ったラップを2枚広げておく。ささ身は1cm角に切る。ボウルにコンビーフを入れてほぐし、ひき肉、塩小さじ1を加えて指先でよく練り混ぜる。
※ラップは耐熱温度140℃以上のものを使用する。
-
2
ささ身、ミックスナッツ、レーズン、粗びき黒こしょう小さじ1/4を加えてよく混ぜ、ボウルの中で2等分する。
-
3
２の1かたまりを1枚のラップの中央にのせる。手前からラップをかぶせ、10cm長さの楕円の棒状に形を整え、空気を抜きながらくるりと巻く。
-
4
ラップの巻き終わりを上にし、両端をねじって下に折り込む。同様にもう1本作る。
-
5
直径約25cmの耐熱皿にできるだけ間隔をあけて置き、電子レンジで約8分加熱する。
-
6
取り出してそのまま約20分おいたらラップをはずし、脂が溶け出ていたら除く。新しいラップで包んで楕円の棒状に形を整え直す。粗熱がとれたら冷蔵室に入れ、3時間以上冷やす。好みの厚さに切り、粒マスタードをつけても。
このレシピを共有する
小田真規子 さん
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
-
▶公式サイト：スタジオナッツ
-
▶Instagram：studionutsnuts パプリカマキコの料理のパプリ科
-
▶Facebook：スタジオナッツ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # ピーマン 玉ねぎ 鶏肉
- # 舞茸 鶏肉
- # ソテー 鶏肉
- # グリル 鶏肉
- # なす 鶏肉
- # タコライス 肉
- # マーマレード煮 鶏肉
- # チンゲン菜 鶏肉
お料理メモ
【切れ端はマヨサラダに！】
レンチンパテの切れ端は小さく切って、ハムなどの代わりにマヨネーズ味のマカロニサラダなどにプラスしても。
切れ端でもしっかりとしたうまみがあり、食べごたえもアップします。
【保存法】
ラップに包んだままポリ袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室で約1週間保存可能。冷凍保存する場合は、ラップに包んだまま冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、冷凍室で約1カ月保存可能。食べるときは冷蔵室で解凍する。
おすすめ読みもの(PR)
とりささ身の人気レシピランキング
とりささ身の人気レシピランキングをもっと見る
その他 鶏肉料理の人気レシピランキング
その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！