にらのレンジシューマイ

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
にら
　1/2わ(約50g)
シューマイの皮
　20枚
片栗粉、酒、しょうゆ、水
　各大さじ1
砂糖、ごま油
　各大さじ1/2
好みでポン酢じょうゆ、練りがらし

• 豚ひき肉

  200g

• にら

  1/2わ(約50g)

• シューマイの皮

  20枚

• 片栗粉、酒、しょうゆ、水

  各大さじ1

• 砂糖、ごま油

  各大さじ1/2

• 好みでポン酢じょうゆ、練りがらし

1. 1

   にらは2cm長さに切る。シューマイの皮は5mm幅に切る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、片栗粉、酒、しょうゆ、水各大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2を入れ、練り混ぜる。にらを加え、全体が均一になるまで混ぜる。

3. 3

   直径約22cmの耐熱皿をさっと水でぬらし、肉がくっつくのを防ぐ。２をのせて直径約18cmの円形に整える。シューマイの皮を全体に均等にのせ、水少々をふりかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのまま約1分おいて、蒸らす。好みでポン酢じょうゆ、練りがらしを添える。

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