フライド大根

材料（２人分）

大根
　大1/3本(約400g)
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ1
片栗粉、小麦粉、揚げ油

• 大根

  大1/3本(約400g)

• めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ1

• 片栗粉、小麦粉、揚げ油

1. 1

   大根は1.5cm四方、3cm長さの棒状に切り、めんつゆをからめて約5分おく。

   
2. 2

   バットに片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ3を入れて混ぜ、１を加えてしっかりまぶす。

3. 3

   フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、２を時々上下を返しながら4～5分揚げる。

   
4. 4

   油をきって器に盛り、好みで塩をふったり、トマトケチャップを添えても。

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