とりむねのねぎ塩にんにく炒め

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　小1枚(約200g)
下味
　・酒
　　大さじ1
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3
長ねぎ(青い部分を含む)
　2本(約200g)
にんにくの薄切り
　2片分
レモンのくし形切り
　2切れ
たれ
　・酒
　　大さじ2
　・みりん
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
ごま油

• とりむね肉(皮なし)

  小1枚(約200g)

• 下味

• 　・酒

  大さじ1

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 長ねぎ(青い部分を含む)

  2本(約200g)

• にんにくの薄切り

  2片分

• レモンのくし形切り

  2切れ

• たれ

• 　・酒

  大さじ2

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/3

• ごま油

1. 1

   ねぎは1cm幅の斜め切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにして下味をもみ込む。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらとり肉を加えて約3分炒める。ねぎを加えてしんなりするまで炒め、たれの材料を加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   器に盛り、レモンを添える。

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