すぐできチャプチェ

材料（２人分）

「万能豚そぼろ」
　大さじ8
はるさめ(カットタイプ)
　40g
しめじ
　1パック(約100g)
にんじん
　1/4本(約50g)
白いりごま
　適量
しょうゆ、ごま油、塩、こしょう

• 「万能豚そぼろ」

  大さじ8

• はるさめ(カットタイプ)

  40g

• しめじ

  1パック(約100g)

• にんじん

  1/4本(約50g)

• 白いりごま

  適量

• しょうゆ、ごま油、塩、こしょう

「万能豚そぼろ」の作り方

1. 1

   はるさめは耐熱ボウルに入れて熱湯に3～4分ひたし、ざるに上げて水けをきる。しめじはほぐす。にんじんはごく薄い半月切りにする。

2. 2

   口径約22cmの耐熱ボウルに１、豚そぼろと、しょうゆ、ごま油各小さじ2、塩、こしょう各少々を入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分(冷蔵したそぼろを使う場合は約4分30秒)加熱する。

4. 4

   ざっと混ぜて器に盛り、白ごまをふる。

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