レシピ
かきフライマヨポン酢ソース

かきフライマヨポン酢ソース

Name: かきフライマヨポン酢ソース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かき…12個(250g); レモンのくし形切り…1/2個分; マヨポン酢ソース(マヨネーズ大さじ４、ポン酢じょうゆ大さじ１、万能ねぎの小口切り大さじ１、おろししょうが小さじ１); ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜); ・塩、揚げ油

簡単なのにひと味違う、ソースが決め手

平野由希子さんのレシピ

20分

１人分：

566kcal

3.3g

材料（２人分）

かき
　12個(250g)
レモンのくし形切り
　1/2個分
マヨポン酢ソース(マヨネーズ大さじ４、ポン酢じょうゆ大さじ１、万能ねぎの小口切り大さじ１、おろししょうが小さじ１)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・塩、揚げ油

かき

12個(250g)
レモンのくし形切り

1/2個分
マヨポン酢ソース(マヨネーズ大さじ４、ポン酢じょうゆ大さじ１、万能ねぎの小口切り大さじ１、おろししょうが小さじ１)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・塩、揚げ油

作り方

1

かきは塩水でふり洗いをし、ざるに上げて水をきる(殻のかけらなどがあったら取り除く)。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油で色よく揚げる。
2

小さいボウルにマヨポン酢ソースの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。１を皿に盛ってレモンを添え、好みで、クレソンも一緒に盛る。ソースをつけて食べる。