焼き厚揚げ

材料（２人分）

厚揚げ
　1枚(約180g)
かぶの葉
　1個分
梅干し(塩分8％)
　1個
塩
　ひとつまみ
ごま油
　大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1/2

• 厚揚げ

  1枚(約180g)

• かぶの葉

  1個分

• 梅干し(塩分8％)

  1個

• 塩

  ひとつまみ

• ごま油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   かぶの葉は小口切りにしてボウルに入れ、塩ひとつまみをまぶして約10分おき、水けを絞ってボウルに戻す。梅干し(塩分8％)は種を除いて包丁でたたき、ボウルに加える。ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。

2. 2

   厚揚げは魚焼きグリルで中火で約3分焼き、上下を返してさらに約3分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、１をのせる。

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