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炒めねぎのスープ

炒めねぎのスープ

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バターでよく炒めてコクを与えて

１人分：

76kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/2本

  • えのきたけ

    大1/2袋(約100g)

  • 白いりごま

    小さじ1/2

  • バター

    10g

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。

  2. 2

    鍋にバター10gを中火で溶かし、１を入れ、約3分炒める。とりガラスープの素小さじ1、水2カップを加え、煮立ったら塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

  3. 3

    器に盛り、白いりごま小さじ1/2を等分にふる。

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牛尾理恵さん

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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