豚こまとししとうのガリバタ炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
キャベツ
　250g
ししとうがらし
　10本
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
削りがつお
　適量
バター

• 豚こま切れ肉

  200g

• キャベツ

  250g

• ししとうがらし

  10本

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• 削りがつお

  適量

• バター

1. 1

   キャベツは一口大に切り、ししとうがらしは縦に1本切り目を入れる。

2. 2

   フライパンにバター10g、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を入れて弱めの中火にかけ、香りが立ったら中火にし、豚肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら１を加え、水大さじ2を回し入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々、バター10gを加え、野菜がしんなりするまで炒める。

4. 4

   器に盛り、削りがつお適量をふる。

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