レタスクラブ
マイページ
にらチヂミ

にらチヂミ

シンプルなのに極上！ 野菜1つで本格チヂミ

かむほどに香りとうまみが口に広がり、シンプルににらを味わえる

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

1枚分：

178kcal

0.4g

材料（2枚分）

  • にら

    1わ(100～120g)

  • ころも

  • 　・小麦粉

    大さじ4

  • 　・塩

    ひとつまみ

  • 　・水

    大さじ3と1/2

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    にらは3～4cm長さに切る。根元が太ければ、縦半分に切る。

  2. 2

    ボウルに入れ、小麦粉を加えてまぶす。塩、水を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    小麦粉をまぶすことで、焼くときににらどうしがしっかりくっつく。

    小麦粉をまぶすことで、焼くときににらどうしがしっかりくっつく。

  3. 3

    1枚ずつ焼く。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、２の1/2量を入れて直径12～14cmに広げる。

  4. 4

    約2分焼いて縁のころもの色が変わったら上下を返し、フライ返しで軽く押さえながら1～2分焼き、油をきる。

  5. 5

    フライパンに油が足りなければ大さじ1/2を足し、２の残りを同様に焼く。器に盛り、好みのたれ(「粒マスじょうゆだれ」、「マヨネーズだれ」、「韓国だれ」など)を添える。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

無限チャプチェ
豆腐のジョン
ひき肉と豆腐のふわふわレンジ蒸し
2023年7月号
120品

レシピまとめをもっと見る

お料理メモ

※カロリー、塩分には、たれの分は含みません。

にらチヂミに合うトッピング

おすすめ読みもの(PR)

にらの人気レシピランキング

にらの人気レシピランキングをもっと見る

チヂミの人気レシピランキング

チヂミの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 鮭 新じゃがいも 白菜 ほうれん草 かき 大根 ブロッコリー

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！