ごろごろチキンライス

Name: ごろごろチキンライス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…1枚(約250g); 下味; ・塩…小さじ1/3; ・こしょう…少々; 玉ねぎ…1個(約200g); トマト…2個(約300g); パセリ…2枝; 米…2合; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ3; ・中濃ソース…大さじ2; ・塩…小さじ2/3; バター、粗びき黒こしょう

炊飯器でひと皿ご飯

フレッシュトマトの酸味が、チキンのうまみと絶妙にマッチ！

上島亜紀さんのレシピ

10分

１人分：

453kcal

2.7g

材料（４人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
下味
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
玉ねぎ
　1個(約200g)
トマト
　2個(約300g)
パセリ
　2枝
米
　2合
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・中濃ソース
　　大さじ2
　・塩
　　小さじ2/3
バター、粗びき黒こしょう

とりもも肉

1枚(約250g)
下味
　・塩

小さじ1/3
　・こしょう

少々
玉ねぎ

1個(約200g)
トマト

2個(約300g)
パセリ

2枝
米

2合
合わせ調味料
　・トマトケチャップ

大さじ3
　・中濃ソース

大さじ2
　・塩

小さじ2/3
バター、粗びき黒こしょう

作り方

1

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。トマトは一口大の乱切りにする。パセリは粗みじん切りにする。とり肉は水けを拭いて小さめの一口大に切り、下味をまぶす。
2

米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に米、合わせ調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。とり肉、玉ねぎの順に入れ、炊き込みご飯モード(なければ普通炊きモード)で炊く。

一緒に炊く具
3

炊き上がったらトマト、パセリ、バター10g、粗びき黒こしょう適量を加えて混ぜる。器に盛り、好みでパセリのみじん切り少々をふる。

後入れする具