とり手羽と野菜のにんにく焼き
時短でラク
371kcal
2.1g
15min
材料(2人分)
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
ブロッコリー…1/2個(約150g)
れんこん…150g
長いも…100g
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
塩…小さじ1/2
粉チーズ…大さじ3
粗びき黒こしょう…少々
オリーブ油
ブロッコリー…1/2個(約150g)
れんこん…150g
長いも…100g
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
塩…小さじ1/2
粉チーズ…大さじ3
粗びき黒こしょう…少々
オリーブ油
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。れんこんは皮つきのまま一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長いもはひげ根を抜き、皮つきのまま縦半分に切って縦4等分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、とり手羽中を皮目を下にして並べ、上面におろしにんにく1片強分(小さじ1)をぬって強めの中火にかける。
- 3~4分焼き、上下を返して端に寄せ、あいたところにオリーブ油大さじ1/2をひき、れんこん、長いもを入れる。上にブロッコリーをのせ、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し焼きにする。
- 全体を混ぜ、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、粉チーズ大さじ3、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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