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ちくわと大根の梅煮

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ちくわと大根の梅煮

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梅干しのマイルドな甘酸っぱさがいいアクセントに

15分

１人分：

78kcal

2.2g

材料（２人分）

  • ちくわ

    2本(約70g)

  • 大根(まん中の部分)

    200g

  • 梅干し(塩分12％のもの)

    1個

  • だし汁

    1カップ

  • みりん

    大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は7mm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、縦横半分に切る。ちくわは縦半分に切って長さを3等分に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、１を入れる。梅干しを種を除いてちぎって加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約12分煮る。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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