かぼちゃとソーセージのクリーム煮

材料（２人分）

かぼちゃ
　小1/4個（200g）
ウインナソーセージ
　６本
バター
　大さじ２
小麦粉
　大さじ２
牛乳
　２カップ
固形スープの素
　１個
・こしょう、塩

• かぼちゃ

  小1/4個（200g）

• ウインナソーセージ

  ６本

• バター

  大さじ２

• 小麦粉

  大さじ２

• 牛乳

  ２カップ

• 固形スープの素

  １個

• ・こしょう、塩

1. 1

   かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで２〜３分加熱する。ソーセージは半分に切る。

2. 2

   鍋にバターを弱火で熱し、溶けたら小麦粉を加え、木べらで手早く混ぜながら炒める。火が通ったら牛乳を一気に注ぎ、スープの素を砕いて加え、木べらでよく混ぜながら煮て、とろみをつける。

3. 3

   １のかぼちゃとソーセージを加え、ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

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