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スパニッシュオムレツ

時短でラク

スパニッシュオムレツ

安全、おいしい、夏のお弁当

しっかり加熱＆ストックでカラフルな卵料理が手軽に！

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

15分

1/8量：

109kcal

0.6g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    ソーセージは7mm幅の小口切りにする。ボウルに卵を割り入れ、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    直径20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、冷凍ミックスベジタブルを凍ったままと、ソーセージを入れて炒める。

  3. 3

    油がなじんだらオリーブ油大さじ1を足し、１の卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったら円形に広げ、ふたをして弱火で7～8分焼く。

  4. 4

    ふたや皿をかぶせて上下を返して戻し入れ、さらに2～3分焼き、中まで火を通す。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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【POINT】
切り分けてラップで包み、冷凍ストックしておけば、忙しい朝もラクチン。使用するときは、レンチンで解凍し、さましてからお弁当箱に。

冷凍室で1カ月保存可能。

【POINT】 切り分けてラップで包み、冷凍ストックしておけば、忙しい朝もラクチン。使用するときは、レンチンで解凍し、さましてからお弁当箱に。 冷凍室で1カ月保存可能。

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