キャロットチーズのパスタサラダ

材料（２人分）

ちくわ
　2本(約48g)
クリームチーズ
　小2個
にんじん
　1/2本(約75g)
マカロニ(3分ゆでタイプ)
　50g
おろしにんにく
　少々
牛乳
　大さじ1
酢
　小さじ2
オリーブ油
　小さじ1
しょうゆ
　小さじ1/2
砂糖、こしょう
　各少々
塩

• ちくわ

  2本(約48g)

• クリームチーズ

  小2個

• にんじん

  1/2本(約75g)

• マカロニ(3分ゆでタイプ)

  50g

• おろしにんにく

  少々

• 牛乳

  大さじ1

• 酢

  小さじ2

• オリーブ油

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 砂糖、こしょう

  各少々

• 塩

1. 1

   にんじんは5mm幅の斜め切りにして細切りにする。ちくわは3cm長さの細切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)を加え、にんじん、マカロニを加え、弱めの中火で約4分ゆでる。

3. 3

   ざるにあけてボウルに入れ、熱いうちにクリームチーズをちぎって加え、チーズがほぼ溶けるまで混ぜる。

4. 4

   ちくわ、おろしにんにく少々、牛乳大さじ1、酢小さじ2、オリーブ油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖、塩、こしょう各少々を加え、あえる。

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