レタスクラブ
マイページ
えびとかぼちゃのグラタン

時短でラク

えびとかぼちゃのグラタン

献立カレンダー

かぼちゃの甘みを生かしたクリーミーなおいしさ

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

15分

１人分：

387kcal

2.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは7～8mm幅の一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに小麦粉大さじ4をふるい入れ、牛乳1と1/2カップを少しずつ加え、そのつど泡立て器で混ぜながら溶きのばす。

  2. 2

    フライパンにバター15gを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで2～3分炒める。むきえびを加えてさっと炒め、かぼちゃ、水3/4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4を加え、ふたをして煮立ったら弱めの中火で約7分煮る。

  3. 3

    かぼちゃがやわらかくなったら１の牛乳を再度混ぜてから一気に加え、中火にし、混ぜながらふつふつするまで約3分煮る。

  4. 4

    耐熱皿に入れてピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで4～5分焼く。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

豚こまとにんじんのはるさめ煮
さばなす
ベーコンポークパテ
2024年9月号
83品

レシピまとめをもっと見る

えびとかぼちゃのグラタンを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

むきえびの人気レシピランキング

むきえびの人気レシピランキングをもっと見る

かぼちゃグラタンの人気レシピランキング

かぼちゃグラタンの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！