ふわふわ茶碗蒸し

材料（２人分）

かにかま
　3本
卵
　3個
長ねぎ(青い部分を含む)
　1/4本
酒
　大さじ1
とりガラスープの素、みりん、ごま油
　各小さじ1
塩、こしょう
　各少々

• かにかま

  3本

• 卵

  3個

• 長ねぎ(青い部分を含む)

  1/4本

• 酒

  大さじ1

• とりガラスープの素、みりん、ごま油

  各小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   長ねぎは斜め薄切りにし、かにかまはほぐす。

2. 2

   直径20cm、高さ6cmの耐熱容器に卵を溶きほぐす。酒大さじ1、とりガラスープの素、みりん、ごま油各小さじ1、塩、こしょう各少々、水1カップ、１を加えてよく混ぜる。ラップをかけて4分レンチンし、ざっくり混ぜる。再度ラップをかけ、3分レンチンする。

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