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じゃがいもとミニトマトのコンソメスープ

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じゃがいもとミニトマトのコンソメスープ

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しっかり味のメインにさっぱりとしたスープを合わせて

8分

１人分：

52kcal

1.4g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    1個(約150g)

  • ミニトマト

    6個

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

  • 好みで粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。

  2. 2

    鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、じゃがいもを加えて中火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱めの中火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで約4分煮る。ミニトマトを加えてさっと煮て、器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

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市瀬悦子さん

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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