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「春菊バターライス」の献立

「春菊バターライス」の献立

メインの豚肉を焼く間に、バターライスを作ります。続けてスープに着手して煮始めたら、メインに戻って。

献立の材料（2人分）

主食 春菊バターライス
副菜 豚肉のきのこクリームソース
汁もの じゃがいもとミニトマトのコンソメスープ
  • じゃがいも 1個(約150g)
  • ミニトマト 6個
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 好みで粗びき黒こしょう
主食 副菜 汁もの
春菊バターライス
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春菊バターライスの作り方

  • 1 春菊は葉を摘み、葉は粗みじん切りにして茎は薄い小口切りにする。耐熱ボウルに茎、葉の順に重ね入れ、ラップをかけて1分30秒レンチンし、水けをよくきる。
  • 2 温かいご飯に１、バター10gを加え、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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重信初江

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料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

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