ひじきのそぼろ煮

材料（3～4人分）

とりひき肉
　150g
芽ひじき(乾燥)
　15g
小松菜
　1/2わ(約100g)
にんじん
　1/3本
A
　・和風だしの素
　　小さじ1/2
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ1と1/2
　・砂糖
　　小さじ2
　・水
　　3/4カップ
サラダ油

• とりひき肉

  150g

• 芽ひじき(乾燥)

  15g

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• にんじん

  1/3本

• A

• 　・和風だしの素

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  小さじ2

• 　・水

  3/4カップ

• サラダ油

1. 1

   ひじきはたっぷりの水につけてもどし、水けをきる。小松菜は3cm長さに切り、にんじんは細切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、ひじき、にんじんを加えてさっと炒める。Aを加え、時々混ぜながら約6分煮て、煮汁が少なくなったら小松菜を加えてさっと炒め煮にする。
   
   

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