BBQチキン

Name: BBQチキン
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりももから揚げ用肉…300g; ブロッコリー…1/2個(約150g); しめじ…大1/2パック(約100g); こしょう…少々; バター…10g; 合わせ調味料; ・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉; ・トマトケチャップ…大さじ3; ・酒…大さじ1; ・ウスターソース…小さじ1; ・水…1/4カップ; 塩、小麦粉

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子どもも大好きなケチャップ＆ソース味

髙山かづえさんのレシピ

12分

１人分：

436kcal

2.1g

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　300g
ブロッコリー
　1/2個(約150g)
しめじ
　大1/2パック(約100g)
こしょう
　少々
バター
　10g
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/2片強分〈小さじ1/2〉
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・酒
　　大さじ1
　・ウスターソース
　　小さじ1
　・水
　　1/4カップ
塩、小麦粉

とりももから揚げ用肉

300g
ブロッコリー

1/2個(約150g)
しめじ

大1/2パック(約100g)
こしょう

少々
バター

10g
合わせ調味料
　・おろしにんにく

1/2片強分〈小さじ1/2〉
　・トマトケチャップ

大さじ3
　・酒

大さじ1
　・ウスターソース

小さじ1
　・水

1/4カップ
塩、小麦粉

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮がかたい部分をむいて一口大に切る。しめじはほぐす。とり肉は塩ひとつまみ、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
2

フライパンにバター10gを中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、約3分焼く。上下を返して端に寄せ、あいたところにブロッコリー、しめじを加えて塩少々、水大さじ2をふり入れ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。野菜を取り出して器に盛る。
3

合わせ調味料を加え、肉にからめながら約1分煮る。２の器に肉を盛り、フライパンに残った調味料をかける。