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長いものソテー

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長いものソテー

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皮も使った“かぶの葉みそ”をたっぷりのせて

10分

１人分：

175kcal

1.0g

材料（２人分）

  • かぶの葉と皮

    3個分

  • 長いも

    250g

  • 塩

    小さじ1/4

  • みそ、ごま油

    各大さじ1/2

  • オリーブ油

    大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの葉と皮は粗みじん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、しんなりするまでよくもみ、水けを絞る。みそ、ごま油各大さじ1/2を加えて混ぜる。

  2. 2

    長いもは1cm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、長いもを並べ入れ、両面を約2分ずつ焼く。器に盛り、１をのせる。

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髙山かづえさん

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