焼きかまぼこのチーズサラダ

材料（２人分）

かまぼこ
　1/3本(約50g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
サラダ菜
　1個(約90g)
粉チーズ
　大さじ1
酢
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
粗びき黒こしょう
　少々
オリーブ油

• かまぼこ

  1/3本(約50g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• サラダ菜

  1個(約90g)

• 粉チーズ

  大さじ1

• 酢

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• 粗びき黒こしょう

  少々

• オリーブ油

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらし、水けをきる。サラダ菜は一口大にちぎる。

2. 2

   かまぼこは2mm厚さに切る。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、かまぼこを広げ入れ、上下を返しながら焼き色がつくまで約2分焼く。

3. 3

   ボウルに玉ねぎ、サラダ菜を入れてさっと混ぜ、かまぼこを油ごと加える。粉チーズ大さじ1、オリーブ油小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加えてよく混ぜる。

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