豚こまと白菜の甘みそ蒸し

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
白菜
　350g
小松菜
　1/2わ(約100g)
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
酒
　大さじ2
みそ
　大さじ1と1/2
砂糖
　大さじ1/2
片栗粉
　小さじ1

• 豚こま切れ肉

  200g

• 白菜

  350g

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• 酒

  大さじ2

• みそ

  大さじ1と1/2

• 砂糖

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1

1. 1

   白菜は2cm長さに切り、小松菜は4cm長さに切る。

2. 2

   ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酒大さじ2、みそ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れて混ぜ、豚こま切れ肉を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンに水80mlを入れ、白菜、小松菜、２を順に広げながら入れ、ふたをして強めの中火にかける。煮立ったら弱火にして約10分蒸す。

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