とり肉とキャベツのカレーマヨ炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
キャベツ
　300g
ミニトマト
　5個
サラダ油
　大さじ1/2
酒
　大さじ1
カレー粉
　小さじ2
マヨネーズ
　大さじ2
こしょう
　少々
塩

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• キャベツ

  300g

• ミニトマト

  5個

• サラダ油

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ2

• マヨネーズ

  大さじ2

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   キャベツ、とりもも肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、塩、こしょう各少々をふる。約3分焼き、上下を返してさらに約1分焼く。キャベツを広げながら入れ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取ってミニトマトを加えて約1分炒め、酒大さじ1、カレー粉小さじ2、塩小さじ1/3をふり入れ、炒め合わせる。調味料が全体になじんだら火を止め、マヨネーズ大さじ2を加えて全体にからめる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！