とり肉とピーマンの甘辛炒め

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
ピーマン
　3個(約120g)
新玉ねぎ
　1/2個(約100g)
片栗粉、サラダ油
　各大さじ1
塩
　少々
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・酢
　　小さじ2
　・砂糖
　　小さじ1
　・水
　　3/4カップ

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• ピーマン

  3個(約120g)

• 新玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 片栗粉、サラダ油

  各大さじ1

• 塩

  少々

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・酢

  小さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・水

  3/4カップ

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにする。新玉ねぎは縦2cm幅に切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、フライパンの半分にとり肉を並べ、残りの半分に玉ねぎを広げながら入れる。

3. 3

   とり肉は約2分焼いたら上下を返し、さらに約1分焼き、玉ねぎは炒める。ふたをして弱めの中火にし、約2分蒸し焼きにし、ピーマンを加えて全体を約1分炒め合わせる。

4. 4

   合わせ調味料を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。

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