冷やしセロリ麺

材料（２人分）

かにかま
　60g
セロリ
　1本(約120g)
中華生麺
　2玉
しょうが
　1かけ
たれ
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ3
　・ごま油
　　大さじ1と1/2
　・酢
　　小さじ2
　・砂糖
　　小さじ1
　・だし汁
　　大さじ2
好みでラー油

• かにかま

  60g

• セロリ

  1本(約120g)

• 中華生麺

  2玉

• しょうが

  1かけ

• たれ

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ3

• 　・ごま油

  大さじ1と1/2

• 　・酢

  小さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・だし汁

  大さじ2

• 好みでラー油

1. 1

   たれは冷蔵室で冷やしておく。セロリは葉を切り分け、スライサー(または包丁)で4cm長さのせん切りにする。セロリの葉と、しょうがもせん切りにする。セロリ、しょうがをたっぷりの氷水につけ、洗って水けをよくきる。かにかまはほぐす。

2. 2

   中華生麺は袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて水洗いし、氷水につけて麺をしめ、水けをきる。器に盛り、野菜とかにかまをざっと混ぜてのせ、たれと、好みでラー油をかける。

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