なすとじゃこのしょうゆいり煮

材料（作りやすい分量）

なす
　5個
ちりめんじゃこ
　大さじ3(約15g)
Ａ
　・みりん
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ2
Ｂ
　・削りがつお
　　4g
　・白いりごま
　　大さじ1
ごま油

• なす

  5個

• ちりめんじゃこ

  大さじ3(約15g)

• Ａ

• 　・みりん

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• Ｂ

• 　・削りがつお

  4g

• 　・白いりごま

  大さじ1

• ごま油

1. 1

   なすは1cm厚さの半月切りにし、水に約10分さらして水けを拭く。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、なすを入れて約3分30秒炒める。しんなりとしたらちりめんじゃこを加え、約1分炒める。

3. 3

   Ａを順に回しかけて約2分炒め、Ｂを加えてさっと混ぜる。

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