手羽中ととうもろこしのバーベキュー味

材料（２人分）

とり手羽中(半割りにしたもの)
　14本(約300g)
とうもろこし
　1本(約300g)
小麦粉、サラダ油
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/3片弱分〈小さじ1/4〉
　・トマトケチャップ
　　大さじ1
　・しょうゆ、水
　　各大さじ1/2

• とり手羽中(半割りにしたもの)

  14本(約300g)

• とうもろこし

  1本(約300g)

• 小麦粉、サラダ油

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/3片弱分〈小さじ1/4〉

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1

• 　・しょうゆ、水

  各大さじ1/2

1. 1

   とうもろこしはさっと洗い、水けをきらずにラップで両端を閉じないようにして包み、2分30秒レンチンする。上下を返してさらに2分30秒レンチンし、粗熱がとれるまでそのままおく。

2. 2

   とり手羽中はポリ袋に入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、袋ごと振ってまぶし、約5分おく。とうもろこしは長さを3つに切って四つ割りにする。手羽中の袋に小麦粉大さじ1/2を加え、袋ごと振ってまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して手羽中を並べ、焼き色がつくまで両面を約2分ずつ焼く。あいているところに、とうもろこしを実が下になるようにして並べ、弱めの中火にしてふたをし、約3分焼く。合わせ調味料を加え、さっと炒めてからめる。

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