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じゃがいもの梅甘酢あえ

時短でラク

じゃがいもの梅甘酢あえ

梅風味のあっさり甘酢で

吉田瑞子 さんのレシピ

10分

１人分：

93kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライサーでせん切りにする。梅干しは種を除いてたたき、甘酢の材料と混ぜる。

  2. 2

    じゃがいもを熱湯にさっとくぐらせて梅甘酢であえ、器に盛る。青じそをせん切りにしてのせる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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