レシピ
とりむねとアボカドのマスタードマヨ炒め

とりむねとアボカドのマスタードマヨ炒め

Name: とりむねとアボカドのマスタードマヨ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…1枚(約250g); アボカド…1/2個; 赤パプリカ…1個; Ａ〈混ぜる〉; ・粒マスタード、マヨネーズ…各大さじ1と1/2; ・塩…ひとつまみ; 塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

栄養のプロが厳選！夏の疲労回復ごはん

マヨ味とアボカドのまろやかコンビで子どもウケも◎

１人分：

398kcal

1.9g

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
アボカド
　1/2個
赤パプリカ
　1個
Ａ〈混ぜる〉
　・粒マスタード、マヨネーズ
　　各大さじ1と1/2
　・塩
　　ひとつまみ
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

とりむね肉

1枚(約250g)
アボカド

1/2個
赤パプリカ

1個
Ａ〈混ぜる〉
　・粒マスタード、マヨネーズ

各大さじ1と1/2
　・塩

ひとつまみ
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

1

アボカドは6等分のくし形切りにし、パプリカは縦半分に切って縦1cm幅に切る。とり肉は余分な脂を取り除き、一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、弱火で約2分焼いて火を通す。
3

パプリカを加えて少ししんなりするまで炒め、アボカド、Ａを加えてさっと炒める。