かぼちゃのカレーマヨサラダ

材料（２人分）

ハム
　2枚
かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/4個
Ａ
　・マヨネーズ
　　大さじ2
　・カレー粉
　　小さじ1/3
　・塩、こしょう
　　各少々

• ハム

  2枚

• かぼちゃ

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• Ａ

• 　・マヨネーズ

  大さじ2

• 　・カレー粉

  小さじ1/3

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにして長さを半分に切り、水にさらして水けをしっかりときる。ハムは1.5cm四方に切る。

2. 2

   かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れる。水大さじ1をふり、ラップをかけて4分レンチンして水けをきる。熱いうちにフォークなどで粗く潰し、玉ねぎを加えて混ぜる。

3. 3

   粗熱がとれたら、Ａ、ハムを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。

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