とりじゃがカレー照り焼き

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　1枚(約250g)
じゃがいも
　2個(約240g)
小麦粉、サラダ油
　各大さじ1
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖、酒
　　各大さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1/2

• とりむね肉(皮なし)

  1枚(約250g)

• じゃがいも

  2個(約240g)

• 小麦粉、サラダ油

  各大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖、酒

  各大さじ1

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

1. 1

   じゃがいもは5mm厚さの輪切りにする。とり肉は水けをしっかり拭き、6等分のそぎ切りにし、小麦粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、とり肉を並べる。じゃがいもを加え、肉に焼き色がつくまで焼く。全体の上下を返し、ふたをして弱めの中火にし、約5分蒸し焼きにする。

3. 3

   合わせ調味料を加え、からめながら炒める。

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