焼きかぼちゃのポン酢がけ

Name: 焼きかぼちゃのポン酢がけ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かぼちゃ…200g; 貝割れ菜…1/3パック; ポン酢じょうゆ…大さじ2; サラダ油…大さじ1/2

平日ラク献立

かぼちゃの甘みに貝割れ菜の辛みがアクセントになって

１人分：

109kcal

1.4g

材料（２人分）

かぼちゃ
　200g
貝割れ菜
　1/3パック
ポン酢じょうゆ
　大さじ2
サラダ油
　大さじ1/2

1

かぼちゃはラップで包み、1分30秒レンチンする。1cm幅の一口大に切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて１を並べ、中火にかける。途中上下を返しながら両面に焼き色をつける。器に盛り、貝割れ菜をのせ、ポン酢じょうゆ大さじ2をかける。

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料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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