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たたきごぼうのごまあえ

たたきごぼうのごまあえ

ごまあえはいりごまで香ばしさアップ♪　たたきごぼうに味がしみておいしい。

20分

１人分：

91kcal

0.9g

材料（２人分）

  • ごぼう

    小１本

  • だし汁

    小さじ２〜大さじ１

  • いりごま（白）

    大さじ２

  • ・砂糖、しょうゆ

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげてゆでやすい長さに切り、水にさらしてからゆでる。すりこ木などでたたいて割れ目を入れ、５cm長さに切る。いりごまは粗く刻む。

  2. 2

    ボウルに砂糖、しょうゆ各小さじ２、だし汁、いりごまを入れて混ぜ合わせ、ごぼうを加えてあえる。

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葛西麗子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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