鮭のチャウダー風

材料（２人分）

鮭（切り身）
　２切れ
小麦粉
　大さじ１　1/2
玉ねぎ
　1/2個
じゃがいも
　１個（120g）
ブロッコリー
　1/2個
バター
　大さじ２
固形スープの素
　１個
牛乳
　１カップ
七味とうがらし
　少々
・こしょう、塩

• 鮭（切り身）

  ２切れ

• 小麦粉

  大さじ１　1/2

• 玉ねぎ

  1/2個

• じゃがいも

  １個（120g）

• ブロッコリー

  1/2個

• バター

  大さじ２

• 固形スープの素

  １個

• 牛乳

  １カップ

• 七味とうがらし

  少々

• ・こしょう、塩

1. 1

   鮭は１切れを３つに切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって、小麦粉をまぶしつける。

2. 2

   玉ねぎは４等分に切り、じゃがいもは皮をむいて５mm厚さの輪切りにし、ラップをして電子レンジで２分加熱する。ブロッコリーは小房に分けて塩少々を入れた熱湯でゆでておく。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、鮭を入れて両面に焼き色をつける。水１　1/2カップ、スープの素、牛乳、じゃがいもを入れて７〜８分煮る。ブロッコリーを加えてひと煮し、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛って七味とうがらしをふる。

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